可以，马鲛鱼肉冷冻后，质地无丝毫影响，马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制。

马鲛鱼肉多刺少，肉嫩味美，民间有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉。起食用方法多种多样，既可鲜食，也可腌制，鲜食时可清蒸、油炸、抄鱼片等；

若用鱼肉煲粥或煎煮为汤，则色味清美，甜滑可口，尤其是马鲛鱼氽丸汤，那真是丸香、汤鲜、味美的海鲜一绝，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同赞的人间美食。

分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4～6月份为春汛，7～10月份为秋汛，5～6月份为旺季。

在自然环境中，鱼类具有特别的色彩和斑纹，或者体色与周围环境一致，达到隐蔽自己的目的，或者迷惑敌人或猎物，以保护自己或偷袭猎物。

生活在海洋中上层的马鲛鱼，它们的体背色深，多为蓝黑色、深蓝色或深青色，而腹部色淡，为银白色、白色或淡黄白色。