肉夹饼的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-25【导读】:
北方人喜欢面食,南方人夏天喜欢卤肉和凉拌菜。我是北方人,生、长在南方,就喜欢这道南北兼顾的美食。工具/原料more面粉(250克)酵母(1克)温水(110克)卤肉(200克)凉拌菜(200克)小苏打1克步骤/方法1/11分步阅读酵母用40度以下的温水活化5分钟。
2/11把酵母水兑入面粉。
3/11揉成面团盖上湿布,发酵3小时。
4/11面发好后加入小苏打水(1克小苏打用5克水化开。
5/11揉光面团。
6/11分成8个小面团,擀成薄饼放入冷锅中,小火适时翻面至熟。
7/11这是做好的面饼。
8/11卤肉。
9/11凉拌菜
10/11用刀剖开面饼装入肉、菜
11/11夹肉饼就0K啦











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