订阅五花肉炖眉豆北豆腐
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
杂七杂八的食材炖上一锅，再来一锅米饭，到最后汤都剩不下，要说下饭，五花肉炖眉豆北豆腐最适合。工具/原料more眉豆(一把)北豆腐(一块)五花肉(半斤)葱5克姜5克蒜5克八角2个酱油2汤匙盐适量方法/步骤1/7分步阅读
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美食五花肉炖豆腐炖杂烩菜荤菜
眉豆的两侧有筋，要把它们全部撕下来，不然嚼不动。见下图
2/7带皮五花肉切薄片，葱姜蒜改刀，备好八角。见下图
3/7北豆腐切成小方块儿，市场上买来的卤水豆腐，炖着吃特别好。见下图
4/7热锅热油，小火煸炒五花肉片，把肥油逼出来之后下葱姜蒜和八角炒出香味儿。然后烹入酱油翻炒均匀出香味儿。见下图
5/7加入足量清水，把豆腐放进去，调入适量盐。见下图
6/7转成大火，烧开后转中小火，把豆腐炖至体积涨大，出现蜂窝状最好。见下图
7/7加入眉豆，盖上锅盖，再继续炖上十来分钟，把眉豆炖软。关火后再焖一会儿，菜更入味儿好吃。见下图
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