自制猪肉脯的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-25【导读】:
适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味诱人,十分方便。工具/原料more猪肉(500克)白酒(150克)生抽(20克)淀粉(50克)糖50克蚝油20克黑胡椒10克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
将猪肉洗净,彻底沥干水份,切成小块,放入baby料理棒中,绞成肉糜;

将肉糜放入碗内,加入盐、蚝油、黑胡椒粉、白糖、生抽、玉米淀粉, 用筷子将所有材料混合后,顺时针方向搅拌至内起胶;

根据烤盘的大小裁出一张锡纸。将锡纸平铺在烤盘背面,锡纸表面涂少许油,将肉糜放在锡纸上用手推展开;

在肉糜的表面铺上一张保鲜膜,用擀面杖将肉糜擀成薄厚均匀的片状,将锡纸和肉糜移入烤盘中,撕去表面的保鲜膜;

烤箱通电,上下管温度调至170℃,预热5分钟,将烤盘放入烤15分钟,将烤好的肉片取出,翻面,继续烘烤15分钟;

将肉片放置在烤网上,二面刷上蜂蜜水;

烤箱上下管温度调至140℃,烤网放中层,烤10分钟即可。

口味按照个人需要添加
请放凉食用
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