在冬季，北方吃饺子的越来越多，皖北地区，农家水饺馅料制作简单，但香味浓郁，为农家乐必点的特色美食，深受人们的喜爱，全过程手工操作。具体做法：工具/原料more新鲜猪肉(500克)葱(3根)香菇(10枚)姜(1枚)食盐适量老抽2勺五香粉5克味精3克方法/步骤1/6分步阅读

葱、姜、香菇、猪肉洗净。

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快刀剁成馅。边剁边加适量食盐，这样更容易剁碎。

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加老抽、五香粉、味精，搅拌均匀。

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手工制作面皮。

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包馅。

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水煮开，下饺子，可以加汤圆一齐煮，打两遍水，出锅。

注意事项

馅料也可以不用香菇，加白菜、芹菜都行。

农家水饺特色制作方法美食