订阅紫甘蓝的凉拌吃法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-25【导读】：
最家常的一道凉菜。工具/原料more紫甘蓝(半个)木耳(6个)盐适量白糖一茶勺苹果醋一勺麻油半勺鲜贝露一勺鸡精少许葱适量芝麻适量方法/步骤1/7分步阅读
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将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发。
2/7紫甘蓝洗净，切成丝之后放进容器中浸泡，洗净沥干水份加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份。
3/7木耳泡发后洗净，将木耳入锅焯水三分钟，捞出后马上过凉水沥干备用。
4/7木耳切成细丝备用
5/7准备调味汁：一茶白糖一勺苹果醋半勺麻油一勺鲜贝露少许鸡精，再加一点凉白开搅拌均匀。各种调味料可以根据自己的口味酌情添减）
6/7把紫甘蓝木耳放进容器，加适量盐拌匀，将调味汁倒入紫甘蓝木耳中拌匀。
7/7最后撒上葱花白芝麻！
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