毛豆是夏天的宠儿，有一千零一种吃法。本次给大家介绍如何做酱瓜肉丁炒毛豆，快来看看吧。工具/原料more酱瓜(100克)毛豆(100克)瘦肉(100克)盐10克糖10克料酒10克水淀粉20克方法/步骤1/4分步阅读首先将瘦肉切成毛豆大小的肉丁，加少许盐，糖，料酒，水淀粉轻轻抓匀，静置备用。2/4酱瓜切丁，放入清水中泡十分钟，去除咸味，热锅起油，加瘦肉丁炒至颜色变白，盛出备用。3/4开大火，锅中倒油，油热后，加毛豆粒煸炒，直到表皮起皱，撒少许盐调味。4/4加入瘦肉丁，酱瓜丁，翻炒均匀，最后放上糖，倒入少许清水，翻炒均匀即可出锅。