洗干净去掉鸡的头和尾和脖子上的淋巴

冲洗干净，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪也去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉

备料

把喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣洗净，放入温水中浸泡一会备用。

下入材料

在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣，还有香菇。

煮鸡

柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

因为鸡汤是很油的，所以我们在给宝宝喝的时候，一定是要将鸡汤上面的油花都撇掉了。

宝宝喝一些鸡汤的时候一定是要注意宝宝的消化情况，因为宝宝年龄小，肠胃功能是不怎么太好的，所以宝宝如果是出现了消化不良或者腹泻的状况，一定要停止给宝宝喝鸡汤了，一定不要因小失大了。