清炖牛腩白萝卜。白萝卜皮脆、肉嫩、多汁，能理气助消化，增强免疫力；牛肉脂肪含量低，补血长劲儿。白萝卜和牛肉恰恰又是相宜的黄金组合，健脾消食。工具/原料more牛腩(1500g)白萝卜(250g)大葱15g姜片5g黄酒25g八角2g盐10g方法/步骤1/8分步阅读

1.牛腩切成小块，放入盆中备用

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2.清水下锅，放入姜片，黄酒，去除牛肉的腥味

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3.这时候可以把白萝卜切块，装盘备用

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4.焯掉水的牛肉放入放入砂锅，同时放入八角，姜片，少许黄酒

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5.等水烧开后，用文火慢慢煲汤2-3小时

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6.等牛肉要炖熟的时候放入白萝卜

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7.大火待萝卜煮熟即可出锅

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8.好了，一份美味的清炖清炖白萝卜牛腩汤就做好了

步骤总结：1/1

1.牛腩切块焯水

2.白萝卜切块备用

3.炒掉水的牛腩上砂锅慢炖

4.要出锅的时候炖白萝卜

注意事项

1.清炖出来的牛腩还能煮面哟