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    丁桂鱼的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-26
    【导读】:
    介绍清蒸丁桂鱼的做法工具/原料more丁桂鱼(500克)葱少许青花椒少许食用油少许干辣椒末少许姜片适量老抽适量料酒适量方法/步骤1/7分步阅读

    丁桂鱼是一种淡水鱼,此鱼的鱼鳞可以食用,不影响口感,入口即化!(若要去鱼鳞在鱼身抹上食盐,因为鱼身粘粘的。)

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    去除鱼的内脏,洗净。备好姜片、葱尾丝干辣椒末。

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    把姜片(可留点姜片后面使用),放入鱼肚、鱼腮、鱼身,并淋上料酒和食盐、老抽腌制15分钟左右

    4/7

    手抖将葱尾放了下去。(本来葱尾不是现在放的,后面再用)把剩余姜片撒在鱼身各处,将丁桂鱼装入盘中蒸12分钟左右(一般在10分钟左右,根据实际情况而定)

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    热锅入油,放入之前准备好的干辣椒末、青花椒,待出香味后淋在撒上葱尾的鱼身上。(根据个人口味,不喜欢也可以不放。)

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    美味的清蒸丁桂鱼已完成。本人新手尝试,对于很味道很满意。也许步骤不是很完美,但是这道菜值得一试的。

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    清蒸丁桂鱼成品图

    清蒸丁桂鱼
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