“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”一样的饺子不一样的馅，可以吃一百天不重样！今天让我们来包茴香西葫芦肉馅的饺子吧！茴香长纤维粗硬的感觉融入西葫芦嫩滑的感觉后，吃起来口感更好哦！工具/原料more面粉(5勺)茴香(半斤)肉(半斤)西葫芦(1个)盐适量味精适量料酒适量香油适量十三香适量生抽适量葱适量圆葱适量蒜适量姜汁糖适量方法/步骤1/12分步阅读

把面粉放入和面机中，加入水、鸡蛋、少量盐，和匀。

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将茴香洗净切碎，喜欢茴香的味道就让茴香的比例多一点儿，不然就少放一点茴香即可。

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将西葫芦用檫菜板檫成丝，细细的切碎。

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西葫芦水分很大，用手用力把水分挤出去后再与茴香放在一起。

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将肉用绞肉机绞碎，或者用刀剁碎，再与茴香和西葫芦放在一起。爱吃肉的就让肉的比例高一点。

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加入圆葱末、葱花、蒜末。

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将两颗姜汁糖用刀背砸碎后放入。

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根据自己的口感加入适量的生抽、盐、味精、料酒、十三香、香油、花生油。顺着一个方向搅匀。

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开始包饺子！案板上洒上玉米粉可以更防粘哦。

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开始煮饺子了！水中可以加入一小勺菜油，这样饺子装盘后不容易粘在一起。水烧开后下饺子，水滚起来后再煮8分钟就可以出锅了。

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煮饺子的空档调一点蒜汁吧！将剥好的蒜放入捣蒜缸中捣成蒜泥，放入生抽和米醋，饺子蘸食别有一番味道。不过吃完最好嚼点绿茶哦！

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饺子煮好了，开吃！

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