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    燕麦鸡蛋饼的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-02-08
    【导读】:
    松软有嚼劲工具/原料more燕麦片(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)水(适量)酵母(适量)盐(适量)方法/步骤1/10分步阅读

    燕麦粒100克洗净

    2/10

    燕麦粒中加入50克开水烫过(我用的是生的燕麦片,如果用快熟燕麦片此步骤可以省略)燕麦煮熟了之后会粘稠是因为燕麦中含有beta葡聚糖,能够养颜养颜的喔!

    3/10

    凉至室温,加入3个鸡蛋

    4/10

    搅拌均匀

    5/10

    加入150克水及2克酵母

    6/10

    加入200克面粉搅拌均匀之后保鲜膜封好发酵(我一般是晚上调好面糊,室温发酵30分钟左右入冰箱冷藏发酵,早晨起来做)

    7/10

    面糊发酵之后,喜欢吃原味的就什么也不用加直接烙饼,喜欢吃甜的就在放酵母那一个环节加糖,喜欢吃咸的就加入盐

    8/10

    平底锅小火预热,锅底刷油,舀入面糊旋转锅,使面糊均匀分布于锅底,厚薄看自己喜欢,但一定一定要小火,盖上锅盖

    9/10

    平底锅小火预热,锅底刷油,舀入面糊并旋转锅,使面糊均匀分布于锅底,厚薄看自己喜欢,但一定一定要小火

    10/10

    开吃了

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