将熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀横切一圈扭一扭，将牛油果转开，去掉核用勺子从果皮内边缘挖一圈，将果肉完整的挖出完整的果肉切片，果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中，大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁用勺子将小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黄酱再加入研磨胡椒粉、盐，搅拌均匀将调好的沙拉酱放入大碗中，与蔬菜拌均匀即可盛盘工具/原料more牛油果(1个)洋葱(1/4个)黄瓜(1/2根)圣女果(6个)生菜(1/4个)苦菊(一小把)沙拉酱（咸味蛋黄酱）2勺研磨黑胡椒粉1/4勺盐1/4勺橄榄油1勺柠檬汁1勺步骤1/10分步阅读将熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀横切一圈2/10扭一扭，将牛油果转开，去掉核3/10用勺子从果皮内边缘挖一圈，将果肉完整的挖出4/10完整的果肉切片，果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中，5/10大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果6/10加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁7/10用勺子将小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黄酱8/10再加入研磨胡椒粉、盐，搅拌均匀9/10将调好的沙拉酱放入大碗中，与蔬菜拌均匀10/10即可盛盘