酵母、白糖倒温水中搅匀。面粉倒盆里，边倒水边用筷子把面粉搅成面絮，用手和成光滑的面团，放温水锅内盖盖发酵。(天热可室温发酵)

一发两倍大，手指捅洞不回缩不塌陷。

取出排气分剂揉光滑。取一个面剂，擀成边薄中间厚的面片，放上豆沙馅。

包严褶皱面朝下。

轻轻擀成椭圆形或圆形。

用刀均匀切条(用左手指轻按下切好的条防翻转)

切好的条对折。

抓住未切面剂两边向内立起(看图吧，描述不清)。

依次做好所有生坯。

锅添温水，把生坯放铺玉米皮的蒸架上醒发15分钟左右。大火烧开转中火18分钟关火，焖五分钟取出。

成品，面皮薄了。

南瓜佛手豆沙包。

成品。