老公是个爱吃荤的人，说怎么会有这么好吃的菜呢工具/原料more猪肉(500克)土豆(2个)食盐2茶匙白糖2勺冰糖3块植物油2勺葱半根姜3片香叶1片桂皮1块大料2块老抽10毫升料酒10毫升步骤/方法1/12分步阅读肥择此欧瘦均等的猪肉排压切成两厘米左右的长条块，我这个有点肥瘦分开了，肥的太肥了2/12锅里烧水，水开之后把肉焯水，两分钟左右，没有血色即可3/12肉控水4/12锅中放入少量植物油，把肉煸炒一下，去除多余油脂5/12煸炒后捞出控油6/12另起锅，锅中放入少量植物油，加入两勺白糖，注意，此时要国汽用勺子搅拌，不要糊了7/12白糖冒小泡后，把肉连同葱姜一起放进去翻炒，上色后，再加入料酒，翻炒两下，之后加入没过肉一手指节的热水，加入两汤匙老抽，一茶匙盐8/12这些也是要加入锅中的料哦9/12把之前炒锅里的肉和汤一起倒入高压锅中，压30分钟10/12这个时候把土豆切成滚刀块11/1230分钟后，把高压锅里的肉和汤连同刚刚切好的土豆一同放入砂锅中，炖20分钟左右12/12时间到出锅即可，很美味啊