怎么做熬猪板油?
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-28【导读】:
半夜熬猪油!!工具/原料more猪板油(1000g左右)清水小半碗方法/步骤1/7分步阅读
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美食教程肉
整块板油洗干净后,把板油切小块,大小随便。越小越容易出油!沥干水分,

锅中下水,大火烧开放入板油。因为洗过板油,水开后5分钟关小火,不停翻动,防止糊了!如果没有洗过或者用纸吸干水分的,在水开后就可以关小火了!

不停翻动,等水慢慢蒸发干后开始出油,持续翻动!

半个小时后,慢慢开始出大量猪油。这时可以把油滤出来了。用平常过滤面糊的器具就可以了!

油多后,边小火翻动边滤油出来!直到板油不再出油!

油跟油炸装盛出来。分开晾凉后即可用,冷冻可以保存更久,也可以分小袋或者小罐装,以方便使用!

一夜过后,纯白纯白的!蛋黄酥做起来!!!

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