猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。猕猴桃也称奇异果，质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合，含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物。

红心猕猴桃：通常在每年8-9月份成熟，像四川蒲江产额红心猕猴桃8月初开始成熟，而东红要到8月底或9月初才成熟，食用的最佳时间则是9月份。

研究历史：

猕猴桃原产中国，本来是一种野果，直到上个世纪初，一位新西兰的女老师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河把它带回国，才发展成被称作奇异果的果品。从抄野生到栽培的发展过程，颇具传奇色彩。

猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原产于中国的古老野生藤本果树。浙江省台州市黄岩区焦坑村还保存有200多年前从深山移植到田边栽植的猕猴桃植株。