今天推荐的这款裙带菜胡萝卜排骨汤，搭配一些解腻又营养的食材，省去繁复的调味料，不油不腻倍儿滋补，而且营养成分容易被身体吸收，强健骨骼利于长个子，下面就一起来看看吧。工具/原料more排骨(650克)干裙带菜(10克)胡萝卜(1根)料酒(1大勺)大葱1段姜4-5片盐适量清水约1200毫升方法/步骤1/7分步阅读

将排骨浸泡1-2个小时用温水清洗干净，干裙带菜提前泡开，洗净表面泥沙，如果太长就切成小段。

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胡萝卜去皮切滚刀块，准备葱段和姜片。

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将排骨冷水下锅，淋入一大勺料酒煮沸，撇去表面浮沫捞出排骨。

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再将排骨、葱段和姜片放进汤锅中，添入足够量的清水，大火煮至沸腾改小火煲炖约一个小时。

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捞出葱段和姜片丢弃，然后将裙带菜和胡萝卜放进锅中继续煲炖15分钟左右。

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待排骨软烂、汤底浓郁后根据个人口味加盐调味即可。

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简单营养的裙带菜胡萝卜排骨汤就做好了。

注意事项

我用的是铸铁锅来炖汤，密封性比较好，水分流失不大，所以具体水量要根据个人所用的锅具来调节。这道汤羹要尽量保持食材的原汁原味，无需添加太多调味料，只放盐即可。

裙带菜胡萝卜排骨汤制作方法自制