准备材料：盐适量，趟子蘑200克，猪肉片100克，青椒适量，红椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

1、将准备好的趟子蘑反复清洗干净，不用太用力，不要把趟子蘑弄碎。

2、青红辣椒切好，将肉片和葱姜蒜都准备好。

3、锅中热油，放入准备好的肉、葱、姜煸香。

4、放入趟子蘑和青椒、红椒，接着倒入料酒盖上盖焖一下。

5、趟子蘑焖好后就可以出锅装盘了，美味的趟子蘑炒肉片就可以开始食用了。