民间一直有“天上龙肉，地下驴肉”的谚语，驴肉是典型的高蛋白质低脂肪的食物。配上小芹菜，妥妥的减肥大餐工具/原料more芹菜(一把)驴肉(500克)淀粉1勺料酒1勺盐5克糖5克生姜切丝泡椒2个方法/步骤1/14分步阅读

备料：芹菜、驴肉，十三香

2/14

生驴肉切片

3/14

芹菜切段

4/14

驴肉放入姜丝，料酒，十三香，菜籽油

5/14

拌入淀粉

6/14

搅拌均匀，放置30分钟

7/14

泡椒切末

8/14

备用

9/14

热锅凉油，放入姜末葱末和泡椒末，炒香

10/14

滑入腌制好的驴肉片

11/14

翻炒，炒制7分熟

12/14

加入芹菜段

13/14

翻炒均匀，加入适量白糖，盐和味精

14/14

出锅，✅

注意事项

一定要选择小芹菜，这样比较香！

驴肉腌制时不要放入盐，否则会老

一定要放泡椒，这样味道会区别于芹菜肉丝