今天带来的是色香味俱的囟鹅爪,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鹅爪(1斤)蒜头(以下是大锅炒的配料)(2瓣)姜片(3-5片)干辣椒(1个(想要多辣就加多少))八角(2个)花椒(少量)生抽(以下是砂锅的配料)(1大勺(吃火锅用的大勺)老抽(半勺)盐(少量)冰糖(一大块)方法/步骤1/7分步阅读

先把鹅爪洗干净和剪美甲

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然后焯水(这个步骤一定要)，捞出备用

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然后用小碟子准备蒜头、姜片、干辣椒、八角、花椒

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锅里热油，把小碟子里的配料全部倒进去炸出香味

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炸出更多香味后倒入鹅爪炒

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后面把炒好的鹅爪倒进有热水的砂锅里，加入生抽、老抽、冰糖、盐，小火慢慢炖(前面的都没拍，太难了吧)。炖到后面如上图所示，加点葱段装饰，介样子囟鹅爪就做好啦! ! !

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酱汁配上米饭绝了! ! ! ! ! ! !