今天带来的是老式东北锅包肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more胡萝卜(1/4个)盐(少许)生抽(10克)蚝油(1勺)香葱(1根)大蒜(4瓣)生姜(1小块)白醋(1勺)豆油(1勺)清水(1勺)土豆淀粉(10克)白糖(半勺)里脊(1斤)方法/步骤1/6分步阅读

忘记拍了，先把猪里脊切片切成一厘米的厚度，用清水多抓洗几遍去除血水。之后放入盐，土豆淀粉，调成酸奶状。

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白菜有姜丝，香菜，胡萝卜丝，蒜片。

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起锅烧油。

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油热把肉放进去炸，要炸两遍，复炸一遍。，料汁也忘记拍了。糖一大勺，醋小半勺，放入蚝油鸡精还有生抽调色。淀粉少许，盐一定要放一次性放够，要不然的话不好吃。

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这是炸完的样子。

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查完之后锅留底油放入料汁，炒至粘稠。紧接着放入肉，还有配菜，拌均匀出锅。