订阅清汤做法之萝卜白菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-28【导读】：
鱼生火、肉生痰。冬吃萝卜夏吃姜。这几天肉吃的有点多，来一碗清热祛痰的萝卜白菜汤降降火。工具/原料more萝卜(1段)白菜邦(1片)蛋清(2匙)面粉(1匙)料酒1勺盐少许鸡精少许方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
绿皮萝卜切一小段，大概2厘米厚。
2/6白菜邦和萝卜切丝，粗细随意。
3/6一大碗冷水下锅，放入白菜萝卜，开大火煮。
4/61匙面粉和2匙蛋清加2勺水，拌匀倒锅里，汤就变成奶白色了。
5/6开锅放1勺料酒去腥提香。放少许盐和鸡精调味。
6/6出锅装盘就可以上桌了。（白菜解毒、萝卜降火）
注意事项清汤不要放油。
冷水煮菜，开锅即可断火。
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