订阅盐水鸭的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
这道菜做法简单，又好吃，大家试试看吧工具/原料more鸭腿(2个)盐(60g)香油适量葱适量姜适量八角1个花椒适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
准备好材料。
2/8盐和花椒入锅中小火炒到花椒出香味，盐变的稍黄
3/8把鸭腿清洗干净，控干水份。
4/8把鸭腿放入食品保鲜代中，倒入炒好的盐，腌制3到4个小时，中间可以不断用手搓一差，让其入味
5/8锅中入冷水，加入鸭腿
6/8再入桂皮、葱、姜、料酒。
7/8大火烧，不要加盖煮开，水开让血沫煮出来，用勺子捞出上面的血沫，烧2分钟。改小火15分钟，再关火焖10分钟就可以
8/8捞出刷上香油，晾凉后切条。
注意事项鸭下锅一定要是冷水哈，否则血沫就出不来了
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