今天带来的是干锅牛蛙,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more尖头椒(3根)牛蛙(3只)藕(一小个)花菜(10克（个人口味酌情增减）)土豆(一个)葱(2根)洋葱(小半个)郫县豆瓣酱(1-2勺)火锅料(10克（个人口味酌情增减）)蒜(10克（个人口味酌情增减）)花椒(适量粒)姜(10克)小米椒(4根)干辣椒(4-5根)香叶(3片)方法/步骤1/11分步阅读

材料如上

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将牛蛙切成一块一块，不要太小，炸起来会小哦

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加入姜丝，葱段，料酒，玉米淀粉若干，搅拌均匀

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将藕，花菜，土豆切成段状，后面需要进行炸至

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倒入适量油，分别炸菜花，土豆，藕

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最后也需要挑出牛蛙，进行炸制

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锅里留少量点油放入蒜，姜，2勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料，翻炒均匀，喜欢辣的可以多加点。

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依次加入牛蛙，菜花，藕，土豆，洋葱，青椒，小米椒，等佐料，加入适量生抽，盐调味，五香粉一点点

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翻炒5分钟左右，汤汁翻滚均匀之后撒上葱花，芝麻

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成品，喜欢就收藏做做看吧！

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这样的牛蛙，吃起来很嫩哦！