对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是荞面碗托。下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more荞麦面(300克)黄瓜条(50克)盐3克味精3克香醋一勺生抽一勺食用油一勺油泼辣子10克清水900克方法/步骤1/6分步阅读

先和面，在300g荞麦面里加少许盐，用300g清水把它和成面团，边倒边搅。

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面和好了它会有点黏手，在面团里再加600毫升的水，开始洗面，像这样一直地洗，顺便把面疙瘩捏开。

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碗里均匀地刷一层油，把面糊倒进去装到八分满，然后开水上锅蒸30分钟。

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出锅后晾凉一下，晾好之后用刀把边缘轻轻划一圈，扣到案板上，再切成条装盘里。

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下面调一个料汁，碗里放一小勺盐，半勺味精，一点香醋，放点生抽，再放点油泼辣子，爱吃蒜的也可以放点蒜末，然后搅拌均匀。

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盘里加入黄瓜条，把料汁浇上去，用筷子搅拌均匀就可以将荞面碗托出锅装盘了。

如何做荞面碗托