民间有句俗语：夏吃鸭子冬吃鸡。夏天吃老鸭汤，可以消暑清热，润肺化痰的功效。怎样把老鸭汤做成靓汤又有营养？根据多年的餐饮经验，下面介绍一款老鸭汤的正确做法给大家，与朋友们共勉。工具/原料more老鸭(2000克)海带250克老萝卜250克赤豆200克生姜30克方法/步骤1/6分步阅读

把老鸭洗净，砍成块。

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海带用温热水发开，切成块状。

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老萝卜切成片，生姜切成片。小葱切成葱花。

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把老鸭放入开水锅中汆去血水。

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锅中加少许油，把老萝卜放入锅中炒出味，然后放入姜片，老鸭同炒。

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加入适量的水，放入赤豆和切好的海带，调好味，放入沙锅中大火烧开，文火慢炖1个半小时，吃时撒上葱花即成。

注意事项

调味注意少放盐，因为老萝卜就有盐。

烧开后一定用文火慢煨，这样出来才汤鲜味美。

萝卜