柿子是很多小伙伴比较喜欢吃的一种水果。金秋时节，柿子上市了，那么硬柿子怎么能弄的又甜又脆呢？下面一起来看看吧。方法/步骤1/5分步阅读将柿子放入铝锅中，向铝锅中撒两大勺盐。2/5加入适量的水，覆盖所有的柿子。3/5大概需要泡4天左右。4/5在这期间需要适当搅拌一下柿子。5/5将柿子皮削去，如果不涩嘴就说明柿子已经可以吃了。