不要小看这五块哦！它具有补血、补钙、促消化、润肠道待多重功效哦。 猪血是人们理想中的补血佳品，同是还为人体提供优质蛋白质和多种微量元素。 豆腐富含蛋白质和钙质，且易于消化。 韭菜带独特的辛香气味，困其含有挥发性精油及硫化物待特殊成分，可增进食欲、促进消化待功效。工具/原料more猪血(200克)豆腐(200克)韭菜(1小把)瘦肉(50克)盐2茶勺蒜3瓣酱油适量步骤/方法1/7分步阅读猪血豆腐清洗一下，切成丁2/7韭菜洗净，切三厘米长的小段，蒜切成小丁。3/7肉切成丝，加适量盐，腌十分钟。4/7炒锅洗净，加水和适量盐，水开后，倒入猪血、豆腐，焯汤2分钟，迅速捞入冷水中。5/7韭菜放入开水中焯一下。6/7炒锅洗净，放油，待五成热的时候，放入蒜炒香后，再倒入腌好的肉丝，小火翻炒。7/7肉炒熟后，掉入焯好的猪血、豆腐和韭菜，继续翻炒，加入适量酱油，即成。