数一数二的烧鸡是出自B站up厨邦大师开饭视频中的一句台词所以是数一数二的烧鸡。数一数二的烧鸡，本意是称赞烧鸡外皮酥脆，肉滑有汁，骨头都带味儿，但因骚与烧谐音，配上师傅的点赞动作，成为了诙谐的名场面。

烧鸡的制作方法

把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干。姜磨成茸，榨出汁液备用。葱剥去皮，切碎备用。用碗将姜汁、葱头盛载，并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀，作为涂搽鸡腹腔内用料。将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中，搅拌调合。

鸡身晾至半透，把涂鸡皮用料遍搽鸡身外面，再悬挂当风处吹至涂料干透。鸡身涂料干透后，将腹腔涂料搽入腹腔，准备烧的工作。用叉或铁插住鸡身，置炉火上约23厘米左右烧烘，并不停转动，至全身烧至金黄色即成。