订阅红薯粉手工流程与方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-08【导读】：
手工红薯粉的做法工具/原料more红薯粉1(500克)水(450克)明矾(2.5克)红薯粉2(10克)方法/步骤1/9分步阅读
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步骤1：先把水倒入锅内，开火，加入明矾，等明矾溶化，加入约12克红薯粉，不停搅拌至粉变透明，关火，盛出晾凉。
2/9步骤2：用擀面杖把红薯粉碾细，没有大颗粒即可。
3/9步骤3：把步骤一中凉凉的“水”一点点倒入红薯粉中和面到盆光手光，轻轻按压有弹性，不粘手，即可。
4/9步骤4：准备漏勺。
5/9步骤5：锅里水烧开后，把粉团放在漏勺里，用五指的指腹按压，挤出粉条。
6/9步骤6：水煮到粉条浮起就可以捞出来。
7/9步骤7：捞出洗几遍冷水，粉条会非常劲道。
8/9步骤8：变成韧性十足的粉条，要泡至少5小时再吃。
9/9步骤9：吃的时候在水烧开煮熟，捞出加花生米、辣椒、盐、八角粉、香菜、葱花、酱油、醋、香油等调味。
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