今天做的这份香辣鸭煲，味道非常好，非常好吃，家里大人小孩都特别喜欢吃，并且做法也超级简单工具/原料more鸭肉(400g)青辣椒(2根)子姜(适量)冰糖(10g)料酒1勺大蒜适量豆瓣酱1勺花椒粒适量胡椒粒适量干山楂片适量味级鲜1勺方法/步骤1/10分步阅读

材料：鸭腿 子姜 大蒜 料酒 豆瓣酱 花椒粒 胡椒粒 干红辣椒 冰糖 味级鲜 青辣椒

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把鸭洗净切小块

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子姜洗净切块，大蒜去皮切块，干红辣椒泡泡切段 青辣椒切段

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把水烧开，把鸭腿过水后捞起，沥干水分

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把鸭块放进煲里，加花椒粒胡椒粒干红辣椒大蒜，料酒冰糖，加盖大火烧开

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转小火加豆瓣酱

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加入味级鲜

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加盖慢慢煲40分钟

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加子姜青辣椒

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再煲几分钟就好了

注意事项

煲的时候最好水一次放够

如果中间加水可以加开水

加盐可以先尝尝味道再加，因为豆瓣酱很咸的