订阅韭菜花炒牛肉的做法步骤
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
中辣口味炒工艺十分钟耗时高级难度工具/原料more牛肉(300克)青椒(适量)韭菜花(适量)红辣椒(适量)姜适量大蒜头适量淀粉适量油适量盐适量鸡精适量蚝油适量米酒适量老抽少许方法/步骤1/4分步阅读
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准备好食材。
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牛肉按逆纹切成薄片（提前用淀粉和少许油抓匀）、辣椒斜切、大蒜头切成薄片、姜切成末、韭菜花切成小段（忘了拍了）。
3
盐、鸡精、蚝油、米酒、老抽调成汁待用。
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起锅烧油。
5
油七成热时，下入辣椒、大蒜头和韭菜花翻炒断生至软。
6
配菜铲至一边，下入牛肉快速翻炒变色（几秒即可）。
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快速翻炒均匀。
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倒入调好的酱汁。
9
快速翻炒均匀。
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起锅装盘。
11
好了?。
12
成品图。
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