订阅香芋牛奶馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
好吃工具/原料more香芋(150克)中筋面粉(400克)牛奶200克白糖20克酵母5克油10克方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
蒸熟的芋头块150克（冷却后），牛奶200克，加入主锅15秒/速度10打成芋泥。
2/8将芋泥刮到锅底。
3/8加入50克糖、10克油、5克酵母，2分钟/37度/速度3，激活酵母。加入400克面粉，30秒/速度3-6，混合面团。
4/8揉面模式2分钟。
5/8取出面团后整成光滑椭圆形，可以盖保鲜膜醒面5分形，更有利于整形。
6/8将面团一分为二，撮成长条状，再用刮板均匀切成刀切馒头。
7/8蒸锅刷一层薄薄的油，将馒头间隔摆好，放入烤箱发酵，40度30分钟。发酵完成后，主锅加入500克水，25分钟/V键/小勺，蒸熟后不要立即开盖，焖3-5分钟。
8/8完成
注意事项由于芋头含水量差别，面粉的量可根据实际情况稍加增减。
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