绿豆芽是非常适合夏季吃的蔬菜，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。常吃绿豆芽能治疗坏血病、防止心血管病变、防治口腔溃疡、助消化、预防消化道癌症、减肥瘦身等功效。这道菜制作起来简单，将干丝和豆芽菜分别焯熟，再与荆芥混合，加入调味料混拌而成。 简简单单、清清爽爽的一道菜，爽脆软嫩，吃起来没负担， 很适合这夏天哟。工具/原料more干丝( 150克)豆芽( 150克)荆芥(4根)红辣椒2个蒜3瓣味极鲜1勺香醋1勺油盐适量步骤/方法1/8分步阅读准备好原材料；2/8烧锅开水， 加入少许盐， 放入豆芽菜进去焯一下后捞出；3/8再放入干丝进去焯熟一分钟即可捞出；4/8将焯过的干丝和豆芽菜放入碗中， 加入少许盐；5/8再加入适量的味极鲜和香醋拌均匀；6/8再将荆芥叶、蒜末和红椒末放入碗中；7/8加入适量的辣椒油拌均匀， 盛入盘中。8/8可以开吃了。