今天带来的是核桃芝麻糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more核桃仁(150克)黑芝麻(200克)红枣肉(150克)麦芽糖(100克)纯净水(50克)红糖(50克)枸杞(30克)方法/步骤1/16分步阅读

首先处理大枣，洗干净后，沥干水分，再去核，一颗枣剪了四块。

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准备好所有食材。

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我买的是生的黑芝麻，洗干净后再炒熟，小火慢炒，炒到翻炒时有哗啦哗啦的声音盛出即可。

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提前去皮的核桃一定要防炒一下，这样才会更香，更脆，小火翻炒与芝麻同样声音即可盛出。

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锅中加入纯净水，红糖，麦芽糖，不要去搅拌它，中小火烧开。

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煮开后的状态，全部是小泡泡。

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这时开始顺时针搅拌，全程小火，不停搅拌。

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熬到提前铲子有薄膜，这个状态也可以根据个人口味来，如果喜欢硬一点的，就熬到拉丝，我家宝贝不喜欢太硬的，所以熬到这个程度就差不多了。

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加入核桃，芝麻，红枣，枸杞。

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快速翻炒使糖浆后均匀裹在果仁上，这是可以关火，如果觉得糖浆多可以多翻炒一会。

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翻出来，放入烤盘中，戴上食品手套整形，用力压，一定要压紧，压实，晾凉，一定要凉透。

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凉透后切出自己喜欢的形状就可以享用啦～

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一杯花茶，几块养生糕，惬意的午后。

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好吃不上火的核桃芝麻养生糕。

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小朋友也可以吃呦～

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简单快手，易学，学会了做给家人吃吧～