订阅鲜辣可口——竹笋炖牛腩
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
春季来临，竹笋也即将上市，现在为大家介绍一款十分鲜辣可口的家常菜——竹笋炖牛腩，吃起来肥糯清脆，对于喜爱的辣味的朋友不要错过。工具/原料more牛腩(500克)竹笋(500克)大葱适量辣椒适量盐适量味精适量八角适量桂皮适量姜适量方法/步骤1/5分步阅读
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改刀：买夏争回来的牛腩改刀，切成小块，竹笋选用新鲜的竹笋，切断；
2/5焯牛腩：稍开冲择水，将芬劫泰牛腩用开水焯一遍，捞出来备用；
3/5爆炒：挂锅烧油至七分热，放入姜、八角、桂皮爆炒，放入牛腩，煸炒，放入辣椒粉。
4/5顿煮：将爆炒的牛腩放入高压锅中，加上水，用高压锅煮20分钟。
5/5放笋：等牛腩高压过后，放入竹笋，煮10分钟，即可端出放入盆中
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