订阅黑米馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-01-21【导读】：
今天带来的是黑米馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(四小碗)黑米粉(一小碗)酵母(5g)牛奶(250ml)水(1勺)黄油(10克)方法/步骤1/6分步阅读
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白面和黑米粉混合4：1，酵母温水化开，边倒边搅拌，加入牛奶，揉成稍微光滑的面团
2/6加入一小块黄油，（不喜欢黄油的可加猪油，没有可以不加），继续揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。
3/6揉面排气，擀成长方形，从长边卷起来，成长条
4/6切成如图大小
5/6笼内放蒸笼纸，放入面团，继续发酵至拿起来有轻盈感。
6/6冷水入锅，水开后中大火蒸18分钟，关火后焖五分钟，然后取出即可食用
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