啤酒瓶上的度数一般有两个，一个代表的是酒精度数，另一个代表的是麦芽汁浓度，一般我们看到的9，10，12之类的数字并不是酒精度，而是麦芽汁的浓度。麦芽汁浓度越高，酒精度数越高，比如麦芽汁的浓度是10度，则代表每一公升啤酒中含有100g麦芽糖。

啤酒的度数与麦芽汁的浓度有关，6到8度为低浓度啤酒，10-12度为中浓度啤酒，14-20度为高浓度啤酒。一般低浓度啤酒的酒精度为2度，中浓度为3.1-3.5度，高浓度啤酒的酒精则为4-5度。

国际上公认的12度以上的啤酒为高浓度啤酒。