订阅家庭版香甜松软的面粉发糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
今天给大家带来的是一个“面粉发糕”的做法，这是一个口感蓬松暄软，香甜可口，非常地好吃的面食做法，是一个小孩子特别喜欢的一个小甜点。工具/原料more面粉(200克)鸡蛋(2个)酵母3克葡萄干1把白糖20克方法/步骤1/7分步阅读
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取一个面盆，打入2个鸡蛋，再放入白糖20克、酵母3克
2/7然后用筷子搅拌，把鸡蛋打散，搅拌均匀，把白糖和酵母搅化，然后放入小半碗温水，搅拌均匀
3/7搅拌均匀后，放入200克左右的面粉，边倒边搅，让蛋液和面粉充分融合，搅拌成面糊，和老酸奶浓稠差不多，然后盖盖放入温暖的地方发酵1个小时
4/7面糊发酵至2倍大，放入少许葡萄干，然后用筷子搅拌一会，把气泡消掉
5/7准备一个小碗，用刷子在碗里边刷上一层油，然后把面粉放入小碗，差不多八分满就可以
6/7把面糊冷水下锅，盖上盖再醒发15分钟，然后在面糊上摆上几个葡萄干，开大火烧开，用中火蒸25分钟左右
7/7面糊蒸25分钟后关火焖5分钟，取出来装盘上桌就可以开吃了
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