琥珀核桃仁是大家喜爱吃的一种美味，制作好的琥珀核桃仁晶莹剔透，味道非常的甜美，再加上核桃的营养价值，就更加的惹人喜爱了，那么大家知道琥珀核桃仁的做法吗?琥珀核桃仁怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下琥珀核桃仁的家常做法吧。 工具/原料more熟核桃仁(150克)白砂糖(37克)蜂蜜(22克)清水(80克)白芝麻15g方法/步骤1/8分步阅读

准备好所有的材料。

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锅中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）

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熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。

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颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬，脆的感觉，就熬制好了

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熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。

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关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可

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然后盛出来，一个一个分开，晾凉

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装盘。

注意事项

如果是生的核桃仁放烤箱160度10分钟左右烤熟，（具体时间温度根据自己烤箱调整）；做完的锅很难清洗，可以向锅中加水烧热，这样糖就会融化，就很好清洗了