甜甜的糯糯的清明果，还有那独特的艾草气味，吃过一次后就再也忘不了。深夜里肚子咕咕叫的时候，来一个清明果立马觉得满足呐！工具/原料more糯米粉(200克)艾草(1把)砂糖适量食用盐2克下小苏打1克芝麻油适量猪油1勺豆沙馅适量方法/步骤1/9分步阅读

艾草摘掉干叶清洗干净，将猪油、砂糖、盐、清水半碗入料理机打成汁，尽量打的细腻一些。

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艾草汁倒入糯米粉中，最好分多次倒进去。

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揉捏成软硬适中的面团。

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糯米和豆沙馅同样分成16等份。

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取一份糯米团按成窝窝状，中间放入豆沙。

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收圆成团，如果不好成团，就沾一些清水，轻轻的揉一揉就好了。

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做好的清明果，蒸笼垫纸摆上，水开后中火蒸10分钟。

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断火后均匀的涂上一层芝麻油防粘。

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清明果的成品图。

注意事项

1、艾草焯水的时候，只要变软就可以了。

2、糯米团容易风干最好是用保鲜膜包起来。

3、收口的时候如果不好收，就粘上一些清水就可以了。