手工煎饼机首次使用要注意先检查机器的鳌子转动方向有没有问题，看看主机是否有异常情况，检查一下炉堂、挡板、地基等重要部件是否有异常。重点就是先看看说明书

制作煎饼的过程会出现一些粘锅的现象，大多因为水少的问题加点水，或者是因为煎饼机械挤压度太高，只要调整一下机器之间的轴承间距问题节本就解决了。

在第一次使用手工煎饼机的时候，要用钢丝刷打掉尤其，然后再用砂纸将刀纹尖之间的毛刺抹去。

在使用的过程中，煎饼机很容易出现煎饼的残渣，这些残渣一定要记得每天都要清理，不能让他们掉到机器里面去，这样会影响机器的使用。

在煎饼机每次用完以后，一定要记得对其进行清理，并且一定要对其周围的垃圾一并清理干净，毕竟是要做吃进肚子里的东西，即便不考虑对机器是否有损坏，也要注意卫生。

如果煎饼机在使用过程中，突然出现了故障或者一下子不工作了，看看是否插入电源，或者接头是否接触良好，实在不行就和厂家联系，不要自己动手拆卸，很容易弄坏机器。