订阅萝卜怎么切连串不断
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-29【导读】：
在腌菜中，我们经常可以看到整根的萝卜，切法相当的漂亮，一根像渔网一样连串不断。这种切法在餐饮中叫“蓑衣萝卜”。下面就把萝卜连串不断的切法分享给大家。工具/原料more萝卜(1根)方法/步骤1/6分步阅读
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首先，我们准备一个新鲜的萝卜。洗干净，去头去尾，去掉中间凹坑比较多的地方的皮。
2/6将萝卜放平，两边夹上两根筷子。这样做的目的，是使你在切的过程中不会切到最底部。
3/6手感比较好的，也可以不用筷子，让刀和案板成一定角度即可保证不切到底。
4/6然后把萝卜与顶头平行切片，注意中间每片的空间均匀，避免中间切断。因为是演示用，切的比较宽厚了些。做腌菜、凉菜时可以再切薄一些。
5/6然后把萝卜翻面，不同于刚才顶头平行的那种切法，而是把刀与萝卜倾斜成一定的斜角之后再去切。
6/6这样蓑衣萝卜就切好了，可以拉伸很长一串而不断。
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