螃蟹肉质鲜嫩高蛋白，还能补锌补DHA，这么好的东西不给娃尝尝太亏了！今天的这道蟹黄豆腐羹，蟹黄蟹肉都处理的很细腻，老少皆宜，这个季节吃正好。加上豆腐一起炖煮，还能给娃补钙，快做给娃吃吧~工具/原料more螃蟹(2只)老豆腐(半块)淀粉(5g)生姜适量食用油适量方法/步骤1/8分步阅读

蒸锅加冷水，放入螃蟹，隔水蒸15~20分钟；

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老豆腐清洗干净后，切成小块状，备用；

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将蒸熟后的螃蟹取出蟹黄，蟹黄捣碎；

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取出蒸熟的蟹肉，蟹身的肉掰开即可拆出，蟹腿的肉可以先剪去蟹腿的两端，再用细筷子捅下来。

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锅中加少许油，放入姜片和蟹黄翻炒；

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再依次倒入豆腐块和蟹肉，炒匀；

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锅中加一碗水，煮开后再炖煮10分钟；淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，搅拌均匀后煮2分钟即可。

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煮熟后盛出就可以食用啦！

蟹黄羹