小孩特别喜欢吃鸡翅，这次换一下用鸡翅根做红烧菜式，天冷了，做好我直接放入酒精炉一边烧一边吃热乎乎的太赞了，做法也很简单，先焖至鸡翅根入味脱骨，然后酒精炉抹上油垫上洋葱摆上鸡翅根就可以了。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处工具/原料more鸡翅根(500克)姜(20克)洋葱(一个)葱(少许)八角(一个)桂皮(10克)油30毫升酱油10毫升盐3克蚝油5克味精少许步骤/方法1/8分步阅读准备好洋葱，鸡翅根，姜，蒜和八角2/8水里下入料酒烧开把鸡翅根放入焯水3/8焯水的鸡翅根，食材切好备用4/8热锅下油爆香配料5/8然后放入鸡翅根煎到两面金黄6/8下适量的水，盐，酱油焖煮7/8焖煮熟后下蚝油和少许味精收汁8/8洋葱垫在盘子底下淋上少许油，摆上鸡翅根把酒精炉点火即可食用