双豆合璧——黄豆芽炖豆腐
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
等待它们的将是不同的命运,豆哥被送入轰隆隆的机器,经过一系列的工艺,变成了豆腐,而豆妹则经历了暗无天日的几天,长成一颗可爱的豆芽。某天,它们被同一个人买到,也许是老天被豆哥豆妹感动了,让那人脑子一发热,把豆芽和豆腐做成了一道菜,使得它们最终修得同锅煮。工具/原料more黄豆芽(1)豆腐(1)葱1姜1八角1方法/步骤1/4分步阅读
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黄豆芽炖豆腐
1.准备好所需的食材(黄豆芽、豆腐)和调料(葱、姜、八角)。
2、3.豆芽洗净,放入锅中煮半熟,捞出沥干水分待用。

4、5.豆腐切片,用开水汆一下,捞出后用凉水过凉,捞出备用。
6.锅中加少许油,倒入肉末(偏肥)煸炒出油。

7.倒入葱、姜、八角,炒出香味。
8.加入豆腐煸炒(可以依自己喜好调节煸炒时间)。
9.倒入一碗水,炖3分钟。

10.倒入黄豆芽,加适量盐、老抽,大火继续炖煮。
11.待汤汁剩一半时即可出锅(也可根据自己的口味调节汤的量)。
12.出锅啦,享用吧!

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