玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜，下面就介绍一下它的做法。方法/步骤1/4分步阅读准备玉米面200g、面粉50g、鸡蛋1个、胡椒粉10g、盐12g。2/4将玉米粉中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉，搅拌均匀后制成饼状。3/4锅中倒油，油热后放入玉米饼，小火慢慢煎至金黄即可盛出装盘食用。4/4总结如下。