本人也是餐饮杂志上看到并且试做成功的，望友友们也多动手动脑，可以无限发挥自己的一面…工具/原料more番茄(1个)白糖100克威化纸10张鸡蛋黄4个全脂甜奶粉50克面包糠300克沙拉酱100克步骤/方法1/5分步阅读番茄切成四方小块，准备好辅料备用。如图。2/5取出一块番茄沾奶粉，白糖放到威化纸上3/5包裹成型过后放进蛋黄里，反复包裹。4/5如图。然后取出放进准备好的面包糠里面裹满。5/5可以一个一个炸，避免油不好收拾…油量至少能淹锅番茄的面积，烧至5层热油温下锅。有点泛黄即捞起，最后把准备的沙拉酱抹匀在上面即摆盘上桌。