订阅酥脆薯片的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-08【导读】：
这道【酥脆薯片】相当的好吃，名副其实的酥脆，卖相也好看。这个薯片利用擦板的刀片，切成网格形状，油炸的时候更容易脱水，可以缩短制作的时间，还不易粘连。如果火候轻一点，还可以炸制成外焦里嫩的口感。工具/原料more土豆(2个)油适量盐5克鸡粉2克辣椒粉3克面粉适量步骤/方法1/11分步阅读把土豆去皮洗净
2/11用擦板擦出网格薯片
3/11用清水洗净表面淀粉
4/11沥干水分
5/11在薯片表面均匀撒少许面粉
6/11热油，放入薯片炸制
7/11炸制到薯片挺实、定型后上下翻动，使其均匀炸制
8/11炸制到薯片均匀上色后，即可捞出
9/11捞出后，盛入盘中，沥净油脂
10/11按照自己的口味加少许盐、鸡粉、辣椒粉调味，翻拌均匀
11/11装盘即可上桌品味
2/11用擦板擦出网格薯片3/11用清水洗净表面淀粉4/11沥干水分5/11在薯片表面均匀撒少许面粉6/11热油，放入薯片炸制7/11炸制到薯片挺实、定型后上下翻动，使其均匀炸制8/11炸制到薯片均匀上色后，即可捞出9/11捞出后，盛入盘中，沥净油脂10/11按照自己的口味加少许盐、鸡粉、辣椒粉调味，翻拌均匀11/11装盘即可上桌品味 版权声明：
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